Описание
Технология хранения пищевых продуктов
| 1. Основополагающие принципы хранения…………………………………. | 3 |
| 2. Хранение охлажденного мяса в условиях модифицированной газовой среды…………………………………………………………………………… |
7 |
| 3. Сроки и условия хранения мясных копченостей………………………… | 10 |
| Список использованных источников………………………………………… | 15 |
Отзывы
Отзывов пока нет.